2012/2/8 13:27

依依美食的博客 blog

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很喜歡吃土豆、番薯、芋頭這類粗糧，總是變著法子做一些跟它們有關的菜。這次做的這個土豆燜鴨是我家通常在休息天就有的菜式，為什么非得等到休息天才做呢？難道我家做啥菜還要規定時間嗎？哦，當然不是啦！只不過呢，這個土豆燜鴨需要的時間比較長，而我平時下班買好菜回到家最快也要6點半了，如果再做這費時長的菜，呵呵，估計晚飯要變宵夜咯。

每次做這道菜的時候，我都會放幾個雞蛋下去一起燜，燜過的雞蛋很香哦。

原料：

鴨子半只、土豆4個、雞蛋3個、生姜一大塊、柱候醬2湯匙、白糖1湯匙、陳皮一塊、生抽2湯匙、料酒1湯匙。