2012/2/8 13:19

風中彩虹的美味情緣 blog

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一鍋暖暖的羊肉~~

原料：

羊后腿肉2斤、白蘿卜1根、土豆1個。

調料：

辣椒醬100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大蔥半根、姜1塊、蒜半頭、枸杞10克、紅棗50克、桂皮2根、香葉3片、生抽100ML、料酒200ML、鹽、油適量。

做法：

1、羊后腿肉洗凈，切成小塊。白蘿卜、土豆去皮切塊。

2、燒一鍋開水，水沸騰后將羊肉塊放入焯2分鐘后撈出，再用熱水沖洗干凈，瀝干水分。