2012/2/8 13:19

風中彩虹的美味情緣 blog

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在以前的一期《貝太》上看到的菜。經常吃韭菜，卻從未想過這樣做，材料做法非常簡單，只是自己卻想不到。做菜做來做去，創意很重要，自己卻很缺少這方面的靈感，多是照葫蘆畫瓢而已。做菜需要天賦，先天有些缺陷，只好后天補。好在合自己的胃口，就好了。

雜志里這個菜名叫“太婆韭菜”，因為是那位高手做給奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也會喜歡的，麻辣鮮香，相當地下飯哦。

材料：

韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、醬油、鹽（調料的量和比例依個人口味調配）。