2012/2/8 13:15

鹵煮鮑魚 blog

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草魚味道不錯，價格也相對便宜，但是家庭制作不好會有很大的腥氣，鮑魚此次吐血推薦了草魚去腥五大步驟：魚腥線，魚牙，馬鞍骨，魚腦髓，腹壁黑膜。陣容強大，史無前例！此法適用于草魚的其它做法，如清蒸，紅燒，水煮，垮燉等等等等，讓你從此和腥氣說ByeBye（聽著又像在做廣告呀）

（注：下面的部分內容含有血腥，暴力場面，按照美國標準被定為R級，部分身體羸弱的小煮婦們需邀請男士協助完成部分內容，17歲以下兒童需在家長的陪同下觀看）

材料：

草魚、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉、郫縣豆瓣、麻椒。

配菜：

菜花、藕、胡蘿卜、西芹、大蒜、干辣椒。