2012/2/8 13:09

yaya小舍 blog

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主料：

雞翅、去皮板栗、紅酒。

輔料：

冰糖、鹽、油。

做法：

1、雞翅洗凈，瀝干水份；

2、鍋內(nèi)燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘；

3、倒入紅酒沒(méi)過(guò)雞翅后再多放一點(diǎn)（板栗稍微難熟一些），加冰糖；

4、待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開(kāi)，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可！

我買(mǎi)的去皮板栗，現(xiàn)在大型超市的冷凍柜一般都會(huì)有，省去去皮的麻煩。家里有喝剩下的紅酒，此法不妨試試……

冰糖加的量要自己控制啊，我覺(jué)得單放紅酒的話有點(diǎn)兒酸！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/91134286.html