2012/2/8 13:03

蛋塔記食 blog

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很愛吃絲瓜，貌似有很久沒買了，剛好我媽剝了些鮮蝦仁給我捎回來(lái)。

從冰箱拿出來(lái)時(shí)，想到這兩樣同炒，應(yīng)該會(huì)好吃？笨手笨腳地給蝦開背去掉蝦腸，一邊劃，一邊小發(fā)抖，我真是沒用
啊沒用啊……然后，蝦就被我毀容了哈~~~

盤里的小紅辣椒也是媽媽自己在小花盆里栽地，放兩小只就夠辣了。

做法：

蝦仁加少許料酒、胡椒粉、玉米淀粉拌勻備用，絲瓜切滾刀塊。

熱鍋下油，爆香姜絲蒜片，紅椒，先放蝦仁翻炒幾下，下絲瓜大火快炒，

灑一點(diǎn)點(diǎn)生抽，翻勻，勾芡（加調(diào)好的水淀粉少許，燒開后鏟子朝同一方向翻拌幾下即可）加少許鹽，出鍋。

味道果然很好。嘿嘿誰(shuí)叫我這么不挑食呢。一般，自己做出來(lái)的東西，我會(huì)說(shuō)很好吃，你們別太信啊

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