2012/2/8 12:51

原料：

牛肉、洋蔥、蒜頭、牛肉上湯、馬鈴薯、紅蘿卜、香草（月桂葉、百里香、歐芹等）

做法：

1. 牛肉放鹽調(diào)味，后撲上面粉，然后下鍋炒止表面微焦金黃色

2. 加進(jìn)切好的洋蔥和蒜茸，炒止變軟、帶點(diǎn)金黃

3. 加入月桂葉兩片，新鮮的百里香和歐芹，和牛肉上湯（我就用超市買的濃縮牛肉上湯塊），攪拌一下

4. 把鍋放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，如果鍋不能直接放進(jìn)去就得換個(gè)大的有蓋子的容器。用170度烤1個(gè)半小時(shí)

5. 加進(jìn)馬鈴薯和紅蘿卜（切成小塊比較容易熟透），放回烤箱里繼續(xù)烤1小時(shí)左右到全部東西熟透變軟即可。

如果沒(méi)有烤箱的話，改成慢火慢慢燜也可以，不過(guò)時(shí)間就得掌握好以免燒干。

過(guò)程圖全都是用手機(jī)拍的，因?yàn)楸容^方便些，但是就沒(méi)有相機(jī)的清楚了，湊合著看吧，呵呵。

牛肉放鹽調(diào)味，后撲上面粉，然后下鍋炒止表面微焦金黃色。