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2013/11/3 09:30
導(dǎo)語(yǔ)：提起飯團(tuán)，我第一印象就是阿信那部電視劇。小的時(shí)候追著看，覺(jué)得阿信很苦，她在地里吃飯的時(shí)候，就是吃的飯團(tuán)，當(dāng)時(shí)覺(jué)得好驚訝，米飯也可以團(tuán)成團(tuán)來(lái)吃啊。今天做的這個(gè)飯團(tuán)，只用了二百克米，所以女兒覺(jué)得少了，不夠吃，看來(lái)下次還要加量啊。這個(gè)秋游的時(shí)候用來(lái)當(dāng)主食也很不錯(cuò)哦。里面的米，我家的米粘性不夠，所以加了少許的糯米。如果你家的米粘性較好，可以不加糯米，因?yàn)榕疵壮远啵膊蝗菀紫丁?/P>
做法：
1、將米泡一晚上，（我用的是100克糯米和100克大米。米的品種不一樣，粘性也不一樣。吸水性也不一樣）；
2、將泡好的米，加少許一些的水，上籠蒸20分鐘；
3、蒸好的米飯稍放涼；
4、取一塊保鮮膜，將少許的米飯平攤在保鮮膜上，如果覺(jué)得粘手，可以用一次性手套，或手上沾少許水，方便操作；
5、將少許的肉松放在鋪好的平飯上；
6、然后將保鮮膜提起，米飯包住肉松并形成圓球狀；
7、用手整形成三角形；
8、取出飯團(tuán)，在飯團(tuán)外部裹上一小塊海苔即可。（裹好后的飯團(tuán)，再用保鮮膜包好，防止流失水份。海苔吃的就是脆感，好的海苔本身就較脆，如果海苔受潮，可以提前放烤箱烤幾分鐘再取出就脆了）。
