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2013/11/3 09:22
黑芝麻方塊餅干
原料：
低粉100克、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、鹽2克、芝麻少許、表面蛋白少許。
份量：
26塊左右。
做法：
1、低粉泡打粉混合過篩，倒入容器中。
2、再加入除芝麻外的其他原料。
3、然后混合成團(tuán)。
4、靜置15分鐘。
5、然后將面團(tuán)搟平，搟成0.2厘米的厚度。
6、再刷上蛋白。
7、沾上芝麻，正反面都要同樣操作。
8、用搟面杖壓實。
9、用餅干模壓出形狀。
10、放入烤盤上，烤箱175度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右。
11、烤好后酥脆又香，非常好吃。
