2013/11/3 09:19

授權原創博客：酒鬼老狼
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天氣真的是很熱了，這個季節因為炎熱胃口一般都不爽，夏季也就成了吃貨最難捱的季節。

涼拌的、清涼的、酸辣的小涼菜就是這季節的最受愛戴的美食了。想吧：幾盤清涼酸辣的小菜，伴上一扎冰鎮啤酒，大口的喝，大口的吃，這是件多么愜意的事情。

做個涼粉吃吧，那就做簡單一點的“香辣海藻涼粉”吃。

原料：

海藻涼粉、大蒜、剁椒、胡蘿卜咸菜、香醋 。

做法：

1、大蒜切碎末，胡蘿卜咸菜切細絲。

2、調汁：干凈小碗內倒入適量白糖，倒入一湯匙香醋。

3、滴入香油。

4、倒入剁椒、大蒜末，拌勻。

5、沿海藻涼粉包裝上的切割提示把海藻涼粉切開。

6、倒出海藻涼粉。

7、把海藻涼粉切成拇指肚大小的方塊，盛入干凈容器里。

8、倒入調制好的料汁，拌勻，灑上胡蘿卜咸菜絲即可。

ps.

夏季做涼拌菜可適當加些大蒜、香醋之類的佐料，既開胃又殺菌。

【海藻涼粉】是以海藻提取物為主要原料做成的涼粉，口感清脆，熱量低具有降血壓、降膽固醇、減肥等功效，且富含有機鈣，是綠色、健康、安全的天然食品。

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