2012/2/8 17:51

4、然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。這碗山藥泥的做法雖然簡單，但味清香微甜，很是不錯。估計除了你家寶寶喜歡吃外，你也會愛上的吧。

給嬰兒添加輔食要注意哪幾點？

配方奶喂養的寶寶到4個月后，母乳喂養的寶寶到6個月后就需要添加輔食了，每個寶寶的健康和喂養情況都不相同，所以父母在給孩子添加輔食的過程中都會遇到很多煩惱。但是，如果父母掌握了輔食添加的原則，那么喂養寶寶可能就會變得不那么困難了。一般來說，輔食添加應遵循以下原則：

1、從少量到適量原則。第一次固體食品添加的量要少一些，大約1～2勺。以后根據嬰兒的需要而緩慢增加。注意，不應硬性規定嬰兒吃完每次準備好的食物，包括配方乳、半流質、泥糊狀或固體食物。不同嬰兒對熱量需要相差很大，父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，只要嬰兒的生長發育指標在正常范圍內，就可以認為所添加的輔食量是合適的。

2、從一種到多種原則。添加從未吃過的新食品時，必須先試一種，待寶寶習慣后再試另一種。添加另一種新的固體食品時應有3～5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時間有差異，短的只要一兩天，長的需要五六天，因此，必須要有耐心，讓寶寶對新食物有多次的接觸，以便寶寶學習進食方法，并適應新的口味。有時寶寶會吃吃吐吐，千萬不要誤以會寶寶對該食品不接受，若堅持下去，這種情況可能就會消失。寶寶有時接受一個新食品可能要8～10次。在試喂時要了解寶寶是否對新食物過敏，過敏時要停止喂食。但寶寶對食物的過敏反應可能并非永久性，有些嬰兒長大后，這些過敏反應會消失。為避免過敏反應，添加輔食可先從單一谷類食物如大米開始，因為大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不會引起過敏反應。一旦嬰兒對單一谷類食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在寶寶已經習慣了不同的食物后，可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機組合，完成由添加單一食品到混合食品的過渡。

3、由稀到干、由細到粗原則。寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的，因此輔食的質地應適合寶寶的咀嚼能力。一般來說，應從較稀的流質食物開始，逐漸過渡到較稠的流質、半流質、泥糊狀，最后到固體食物。例如從米湯、薄粥、厚粥，最后到軟飯。食物性質從細到粗，先喂菜湯、細菜泥，以后逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。在嬰兒6～8月的時候，父母應為其開始添加可咀嚼食物，如餅干、饅頭或烤面包等，以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關節。

4、口味偏淡原則。4個月以內的嬰兒，由于腎臟功能尚不完善，不宜吃鹽。嬰兒攝取的鈉主要來源有母乳或配方乳、市售嬰兒食品和家庭自制食品，一般來說，前兩者就能滿足嬰兒對鈉的需要，家庭自制食品用鹽如不控制的話，會使嬰兒攝入的鈉明顯增多，加重腎臟負擔。因此，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，應不加鹽。在8、9月齡時嬰兒開始吃菜粥或爛面條再考慮加少許鹽，以能嘗到一點咸味為度。此外在添加順序上，應先添加蔬菜，后添加水果，因為先嘗到水果甜味的嬰兒，有可能會拒絕蔬菜。

5、身體健康時添加原則。當嬰兒消化不良或者生病時，應暫停添加輔食，待嬰兒身體恢復健康后再添加。這是因為嬰兒生病時，消化力減弱，此時添加新的輔食易導致消化功能紊亂。應在嬰兒安靜愉快的時候添加新食品，緊張的氣氛會使嬰兒拒絕新食物和進食體驗。添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，除認真洗刷外，還要每日消毒。

原文地址：http://http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701017u6w.html