2012/2/8 17:48

10、將攪好的抹茶液倒入剩余的布丁液中攪拌均勻后再過一次篩；

11、做好的抹茶布丁液倒入4個巧克力底的4個布丁杯中；

12、烤盤內(nèi)加入開水，水浴法入烤箱烘烤；

13、烤好的布丁晾涼后開始包裝；

14、在杯口蓋上一張油紙；

15、用細麻繩扎緊；

16、貼上封口貼紙；

17、包裝制作完成。

碎嘴嘮叨：

1、焦糖液的制作要掌握好時間，糖液熬至變色時變化極快，要及時離火倒入熱水。

2、沒有香草莢的話可以用天然香草精（液體）替代，不要使用人工香草粉。

3、牛奶不用煮沸，煮至砂糖完全融化即可，如果牛奶液煮后很燙要晾至溫熱再使用，過熱的牛奶會燙熟雞蛋液。

4、不要過分的攪拌布丁液，過分的攪拌會影響口感。

5、布丁烤好后晾涼放入冰箱冷藏后食用口味更佳。

簡單的一份兒心意，不簡單的愛，當然，你要是覺得錢花少了也可以在布丁瓶里再裝個十五克拉的大個兒玻璃鉆戒（注：鉆戒一定要大，忒小了一不小心吃進去不老安全的）那樣兒的話，我要是個姑娘我也一準兒就馬上決定嫁給你了……（完）