2012/2/8 17:44

5、把韭菜，雞蛋，炒香的蝦皮，姜末混合到一起，加香油拌勻，包餡餅前記得加鹽調味。

6、把醒好的面團輕輕揉勻，搓成長條，切出面劑，搟成包子皮大小的面皮，包入韭菜餡，捏成小包子，然后輕輕壓扁，要壓有褶的這一面，這一面容易皮厚，最后把小餅翻過去，一個餡餅坯就做好了。

7、把平底鍋提前烘熱，再加油繼續燒熱，然后依次放入餡餅，中小火烙至兩面金黃色就好了。

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