2012/2/8 17:36

注：

1、剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會兒，讓味道更進入一些。

2、咖喱粉和咖喱膏盡量選擇印尼產的，如果這兩樣只能買到一個，那就用一個好了，味道會有點差異，不過也很好吃。不過不建議用咖喱塊，咖喱塊是已經調味好的，更適合做咖喱飯，做咖喱魚蛋不適合。

3、買不到檸檬葉子可以用檸檬皮代替，總之做到物盡其用吧。

煮好的咖喱魚蛋是金黃色的，色澤十分的誘人。我不敢說我的做法很正宗，不過這味道和我在香港和深圳吃的味道差不多，O(∩_∩)O~

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