2012/2/8 16:54

美味提示：

1、搟面皮的時候不要太用力，以免把油酥擠出來了。

2、蓋上鍋蓋再灑點清水悶煎，可使肉餡易熟。

3、全程須小火，翻面時要小心，以免戳破酥皮。

4、本方子亦適用于烤箱，烤箱烘焙可不用把餅壓扁，壓扁餅只是為了方便煎熟透。

一層層的酥皮。。。

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