2012/2/8 16:45

做法：

1、室溫軟化黃油；低筋面粉和泡打粉混合過篩備用。

2、軟化的黃油打軟后，加入細砂糖和鹽（圖1）打至顏色變淺，體積膨大（圖2）。

3、分次加入蛋液（圖3），加一次攪勻后再加下一次，直至全部攪勻（圖4）。

4、以1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類的順序交替投料，并拌勻（圖5、圖6），最后加入瀝干的葡萄干（圖7）拌勻（圖8）。

5、將面糊盛入紙杯中約7分滿，表面裝飾幾粒珍珠糖（圖9）。

6、入預熱180℃的烤箱，上下火，倒數第二層，20分鐘。