2012/2/8 16:41

做法：

1、奶酪室溫軟化，用刮刀攪拌至順滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器攪拌均勻；

2、依次加入蛋黃和酸奶（分兩次），每次都要充分攪拌均勻；

3、將蛋白打發；

4、先將1/3的蛋白加入到蛋黃糊中，然后篩入低粉攪拌均勻，接著將剩余的蛋白分2次加入，攪拌均勻；

5、倒入模子中，先到一般，然后隨意的撒上幾顆藍莓；

6、再倒上剩余的面糊，震2-3下；

7、放入已經預熱到180°的烤箱，先用180°烤15分鐘，再用170°烤30分鐘；

8、出爐后冷卻以后脫模，冷藏保存。