2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至擴展階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵結束和哦，分成4個，滾圓，松弛15分鐘；
3、搟成長方形，從上往下卷，捏緊收口處；
4、搓成長約50公分的長條，做成6字形；
5、將上面的面團繞到下面的圓圈內，一共繞兩次，從底下穿上來，和頭部捏緊，輕輕拉成圈狀；
6、放在烤盤上二次發(fā)酵；
客戶端
2012/2/8 16:41
做法：
1、后油法，將面團揉至擴展階段，開始一次發(fā)酵；
2、一次發(fā)酵結束和哦，分成4個，滾圓，松弛15分鐘；
3、搟成長方形，從上往下卷，捏緊收口處；
4、搓成長約50公分的長條，做成6字形；
5、將上面的面團繞到下面的圓圈內，一共繞兩次，從底下穿上來，和頭部捏緊，輕輕拉成圈狀；
6、放在烤盤上二次發(fā)酵；
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