2012/2/8 16:40

做法：

1、先把高粉，糖，鹽，酵母放在盆子中，打入蛋，倒入牛奶，開始低速攪拌；

2、邊攪拌邊倒水，檢查一下面團的干濕，全部水倒入以后用高速攪拌5分鐘，使面團成團；

3、加入黃油先用低速攪拌3分鐘，再換成高速打5分鐘，檢查面團出膜的情況；

4、開始一次發酵；

5、一次發酵后，分成20個，整形，松弛10分鐘；