2012/2/8 16:36

9、喜歡吃云吞的就直接煮：鍋里放水煮開，放進云吞，再次水開后，倒進半碗的清水，水再次煮開后，再煮5分鐘左右就可以啦，放點麻油，放點鹽，放點雞精在湯里；

10、自己做的可是真材實料哦；

11、我喜歡云吞面：把面條與云吞一起按煮云吞的辦法煮；

12、撒上蔥花，一碗熱騰騰的云吞面就可以吃啦！

依依經驗分享：

1、豬肉選七分瘦三分肥的做餡最為理想；

2、肉餡里本來婆婆是只放蛋清，但我懶得再處理蛋黃，就直接把整個雞蛋放進去了，加了雞蛋的肉餡會更嫩滑；

3、餡料可以隨自己喜歡添加其他的材料；

4、煮云吞的時候要注意：水開再放云吞，放了云吞水再開后要加一次冷水，這樣才好吃，也不會糊在一起；

5、胡蘿卜要用油煸炒過、或者跟肉搭配在一起才可以讓人體更好地吸收胡蘿卜素。

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