2012/2/8 16:30

溫馨小提示：

1、餅夾的面團可以隨意采用各種發酵面團，軟一點硬一點，薄一點厚一點都可以隨自己喜歡。具體做法也可以參見這里。

2、判斷發酵類面食是否做熟了，可以用一個很簡單很有效的方法：用手捏一下側面，試一下彈性，捏下后馬上彈回，就說明熟了，如果捏口凹陷，或，彈回緩慢，說明火候還不夠。

3、除了西蘭花，黃瓜，還可以加入蔥絲，提升口感。

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