2012/2/8 16:22

手搟面的原料：

面粉500克、鹽2克、水290毫升

做法：

1、將鹽放入水中溶化，徐徐加入面粉中，和成光滑的面團，餳十分鐘，再揉，反復2、3次即可；

2、將和好的面團搟成一大張面片，搟時要多放面粉，防粘；

3、面片搟好后，從面片的一端開始卷，卷到中間，再卷另一端；

4、卷好后用刀切成自己喜歡的寬度；

5、切好后，從中間用手提起來，抖一抖即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100074v.html