2012/2/8 16:15

做法：

1、后加黃油揉至完全的面團(tuán)，放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)好后翻面，然后發(fā)至2倍大。

2、發(fā)好的面團(tuán)分割成70克/個(gè)，滾圓后松弛15分鐘，松弛后的面團(tuán)再次排氣滾圓后表面沾玉米粉（非玉米淀粉）。

3、放入涂過油的模具中，壓扁，在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束，上面壓烤盤或吐司模的蓋，入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。