2012/2/8 16:14

小貼士：

1、沒有楓糖用蜂蜜好了，再不然就換成砂糖，為了一道點心去花幾十塊錢買瓶楓糖不值得哈。

2、我只用到了胡蘿卜汁，渣子全扔掉了，有些可惜，加些胡蘿卜茸進去也可以。

3、這面團著色很快，要注意觀察。我差不多只烤了三四分鐘就成這樣了，表面上色過深。我家里的楓糖用完了，以后再找機會重做吧。

4、關于吐司制作的細節，尤其是最后發酵“不長個兒”的問題，請看舊文《偽版醇奶吐司》。如果你嫌做吐司揉面太累的話，也可以用這個配方把面團揉到擴展階段做成小面包，至于如何裝飾就看你喜歡了。

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