2012/2/8 16:14

做法：

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3、面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。

4、攪拌均勻后，裝入擠花帶袋，在烘焙布上擠出花型，可以放上杏仁，就成為杏仁曲奇了。