2012/2/8 16:13

tips：

1、奶油在冬天比較不好軟化，可以先用微波爐高火加熱20~30秒，那時候奶油會出現有少許的融化成液態，再將奶油攪拌一下，至無看到融化的奶油即可。這個的時間不是固定的，可以根據奶油的量的大小來調節加熱的時間。

2、材料c中的低粉跟杏仁粉還有咖喱粉先混合過篩。

3、餅干切的時候有可能會出現細微的斷裂痕跡，或形狀不夠好看，不用慌張這是很正常的用手再從把狀從新塑造一下即可變回原型了哦！

4、此方子屬于冰箱小西餅，所以用烤焙紙（油紙）包裹后的面團。可以冷凍保存3個月，什么時候想要吃的時候就拿出來稍微軟化至可切的程度，再切片烘烤即可。

5、吃不完的餅干放在密封的瓶子里可以放上很久，口感還是酥酥滴。

6、如果餅干潮掉，可以用烤箱經行加熱，還是會會恢復以往的酥脆呢！

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