2012/2/8 16:13

我的小經驗：

1、這次的手指餅干沒有在烤前撒上糖粉，所以自作起來口感會比較軟，蓬松度也沒有撒糖的來的蓬松，從口感來說更像帶有點點Q度的蛋糕~~

2、這個手指餅干的量可以做兩個8寸的圓模、一個八寸的圍邊還有一個六寸圓模的量，用不完的手指餅干可以放在密封的瓶子中。至少還可以放上4~5天呢~~留著下次制作的時候用~~哈哈。

3、將面糊擠入模具中時要注意大小跟間隔~盡量讓它們一致。

4、手指餅干裝入模具中先將餅干切出個同意大小的平面，方便操作。

5、魚膠粉加少量水后可以放入微波爐高火加熱10~15秒，只要看到魚膠粉完全融化就可以取出，這樣的操作會比較簡單，方便哦！