2012/2/8 16:09

做法：

1、長茄子去頭去尾洗凈，剖開一分為二；

2、茄子上斜切幾刀，放進微波爐高火力叮三五分鐘，只要茄子變成軟塌塌的就行了；

3、在茄子上刷醬油，多刷幾遍，然后再刷層油；

3、放入烤箱，180度，10分鐘先；

4、這時將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成干料；蒜切成碎粒；

5、10分鐘后取出，刷醬油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒；

6、繼續入烤箱，180度，10分鐘。

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