2012/2/8 16:08

備注：

1、這個(gè)瓊脂的量沒有稱，因?yàn)榻?jīng)常用，所以是估計(jì)著差不多的量。

一般做豆類的甜品，豆子和瓊脂的比例是100:1，但還要看水量的多少再增減。比如這里紅豆湯如果加得多，瓊脂也要多一些。

2、煮紅豆時(shí)多加水，最后可以剩出一些來，加紅糖喝紅豆湯，非常美味哦。

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