2012/2/8 16:05

小貼士：

有很多朋友問我是不是所有玻璃容器都能放入烤箱烤制食品？

并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必須是表明烤箱專用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是樂扣樂扣格拉斯，是用耐熱玻璃制成，最高可承受400攝氏度的高溫。

我用的是樂扣樂扣格拉斯方形的玻璃盒。

如果買不到馬蘇里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一樣罷了。

我家都很喜歡這個蘑菇焗飯，所以我一次會多做一些，用樂扣樂扣保鮮盒分裝，撒上奶酪絲后不烤，放進冰箱冷藏（可保存一周），晚上回家匆忙的時候拿出一盒，用烤箱加熱幾分鐘就可以吃了，這種方法也適用于其他各種焗菜，比如奶酪肉醬焗薯蓉、奶酪焗牛肉等等，好吃又省事。