2012/2/8 16:02

做法：

1、一般50克涼粉用250克涼水開均勻。

2、然后再煮開250*3分量的開水，把開好的涼粉水倒進去開水中，攪拌均勻，放進沙糖，放進奶茶粉或椰子粉或 奶粉，攪拌均勻。

3、等液體再燒開后關火。倒進模具，在常溫下涼透就可凝固，不用放冰箱的！先倒一些進模具，凝固做成底層，然后放上餡料，再倒其余的飲料進去覆蓋餡料。凝固，脫模，OK！

4、如果用的是魚膠粉就不用煮啦~~把魚膠粉在一小碟子（最好是金屬）里面平鋪，放3茶匙涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水份。

用一容器盛熱水，然后把小碟子放在水面，用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。把杏仁露等飲料和魚膠粉液體攪拌均勻。

先倒一些進模具，放冰箱凝固做成底層，然后放上餡料，再倒其余的飲料進去覆蓋餡料。放冰箱凝固，脫模，OK！