2012/2/8 16:01

小貼士：

1、南瓜水分較多，所以要用廚房紙巾先吸掉過多水分，不然加入糯米粉后面團太軟，最好蒸出來的果子就不成型；

2、因為新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面，如果你家的糯米粉沒有糖，可以在揉面的時候添加1湯匙白糖；

3、如果你不喜歡豆沙餡，那也可以換成蓮蓉或棗泥?。?/P>

4、裝飾南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替，多發現家里現成的東西，如果太大的話切一半即可；

5、蒸屜上一定要刷一層油才不會使南瓜果子和鍋粘在一起。