2012/2/8 15:57

慕絲原料：

小芒果2只、優酪乳50克、糖30克、魚膠粉15克、鮮奶油200克、西米

做法：

1、小西米煮至透明晾涼

2、芒果肉打成泥，加優酪乳拌勻

3、魚膠粉座溶熱水中，加入芒果泥中

4、奶油加糖打至6分發，與芒果泥混合均勻，加入小西米

蛋糕整合：

1、透明碗中依次鋪好蛋卷，倒入慕絲餡

2、蓋上蛋卷片，我用了巧克力碎與燕麥片混合壓平

3、入冰箱冷藏一晚

4、取出裝飾以巧克力豆

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