2012/2/8 15:56

做法：

1、大火將水燒開后，放入面條，立即用筷子將其劃散，保持大火、開蓋，待水沸騰后立即將面條撈出；

2、放入冷水中過涼，然后瀝干水分，拌入幾滴橄欖油以防粘連；

3、將北極蝦用涼水沖洗幾遍，自然解凍后，撥去蝦殼，將蝦仁放入面中；

4、淋入一勺蠔油，拌勻，最后撒上適量青紅椒即可。