2012/2/8 17:59

A、用平底鍋煎，直接煎，或裹上一層蛋液煎。如果是別的內餡，可以先將餃子蒸一下，再裹蛋液煎，各種加工方式都可以；

B、用烤箱烤。烤的時候可以刷一層油或蛋液，直接烤餃子褶的部分是脆的，圓鼓鼓的小肚子是軟的。還可以先將餃子煮熟，然后撈出盛入烤盤，在煮好的餃子上撒上一層奶酪絲，再送去烤箱把奶酪烤至溶化就好。這樣餃子里面就不需再放奶酪了。

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