2012/2/8 17:54
5、將粉團分成22個20克左右的小劑子；
6、取其中一份搓成圓錐形；
7、用中指戳進去；
8、經過旋轉，小窩頭底部形成一個空洞，上鍋蒸20分鐘即可。
飛雪有話說
1、如果沒有黃豆面，可以直接用玉米面。
2、玉米面本身就是粗糧，千萬不要考慮面粉的口感。而我們在飯店吃到的那種都是加了面粉的產物。
3、為了健康，泡打粉請選用無鋁泡打粉，也不會有苦味。
客戶端
2012/2/8 17:54
5、將粉團分成22個20克左右的小劑子；
6、取其中一份搓成圓錐形；
7、用中指戳進去；
8、經過旋轉，小窩頭底部形成一個空洞，上鍋蒸20分鐘即可。
飛雪有話說
1、如果沒有黃豆面，可以直接用玉米面。
2、玉米面本身就是粗糧，千萬不要考慮面粉的口感。而我們在飯店吃到的那種都是加了面粉的產物。
3、為了健康，泡打粉請選用無鋁泡打粉，也不會有苦味。
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