2012/2/8 18:10

子瑜媽媽美食坊 blog

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好看好吃做法又簡單的南瓜湯圓

原料：

老南瓜200克、豆沙湯圓10個。

做法：

1、將南瓜去皮切塊，倒進湯鍋里，加入250ML清水，大火燒開后轉小火煮10分鐘，關火；

2、準備好攪拌機，將晾至不燙手的南瓜和南瓜湯一起倒入攪拌機里，攪拌成南瓜糊；將南瓜糊倒入碗中；

3、煮湯圓：燒開一鍋水，下入湯圓，轉小火，慢慢的煮至湯圓浮上水面即可。記得一定要用小火，并且中途適當的用鏟子推幾下湯圓，防止粘鍋底。

4、將浮起的湯圓盛在提前準備好的南瓜糊碗中，[南瓜里浸湯圓]就算做好了。

制作心得：

1、記得一定要用小火，并且中途適當的用鏟子推幾下湯圓，防止粘鍋底。

2、湯圓可以按自己的喜好選擇芝麻的，豆沙的，肉的，等等；

3、煮湯圓時切記不可用大火，不然湯圓容易破掉；

4、湯圓好吃，但是屬于糯米食品，不容易消化，所以建議少吃，每次幾個即可。

5、兒童吃湯圓必須在成人的監護下哦。

6、豆沙湯圓做法看這里：經典款豆沙湯圓。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e053.html