2012/2/8 18:04

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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這段時(shí)間一直在外吃喝玩樂，回到家里筋疲力盡，心里惦記做好吃的，實(shí)在是沒有力氣。不過呢，俺又嘴饞，手又癢癢，咋整，還是做點(diǎn)兒零食吃吃吧。

鮮香麻辣的核桃仁，口感脆脆的，越吃越上癮。

這是俺自創(chuàng)滴一道小吃。加入了鮮香的海苔，還有辣椒絲和花椒、麻椒。口味賽過黃飛鴻麻辣花生哈，在溫和的刺激下，越吃越上癮。休閑、下酒，都少不了的零食哇。

鮮香麻辣的核桃仁

原料：

美國加州核桃仁、適量海苔絲、適量干辣椒絲、適量花椒粒、少量麻椒粒、少量橄欖油、少許鹽、少許糖、少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好所需材料。

2、將核桃仁150度烤10分鐘左右。

3、鍋里加入少量油。

4、放入核桃粒。

5、小火低溫慢慢炒香。

6、加入海苔絲，翻炒。

7、加入辣椒絲、花椒粒和麻椒粒。

8、最后加入鹽和糖翻拌盛出。

補(bǔ)充：

1、提前烤一下核桃仁會(huì)更香、更酥脆。

2、保持小火翻炒核桃仁，避免炒糊。

3、辣椒和麻椒依個(gè)人口味增減。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102ds0y.html