2012/2/8 18:04

Nicole的生活書 blog

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愛上芒果，已不是兩、三天的事情，記得當年，某同學特地從廣州帶回北京送給我的幾個黃橙橙的大芒果，瞬間就讓我深深愛上了那種濃郁甜蜜的香氣… 以后的日子里，無論吃蛋糕、甜品、冷飲，或是其他可以選擇口味的東西，我都會義無反顧地首選芒果…

這讓人無限大愛的芒果，不僅富含維生素C，更有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿的功效，怎么可以如此貼心呢，即使是貪吃，都可以找到這樣的完美理由。相比直接食用，經過加熱的芒果，更多了暖腸胃、易氣血的功效，所以，用芒果做熱食的甜品，無疑可以發揮出更高的營養價值。　　

這款芒果椰汁黑糯米，第一次吃就完全俘獲了我的味蕾，芒果的清甜、椰汁的濃郁、黑米的軟糯…完美地融合在一起，纏纏綿綿，不分你我，那種無以倫比的絕佳味道，著實讓人停不下口，甚至沒有多余的時間去形容它的美妙…

黑糯米素有黑珍珠之稱，具有益氣健脾、保血暖胃的功效。芒果肉吃多了會生濕毒，所以先用芒果核煲水，果核撈出之后再加入黑糯米，而要等到黑糯米完全煮軟后，再調入椰汁，最后放入芒果肉，這款健康又美味的甜品就大功告成了。

原料：

主料：中型芒果1個（去核越200g）、黑糯米100g。

配料：椰汁150g、冰糖10g、清水800ml。