2012/2/8 17:55

三石美食blog

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蒸蛋羹，大家可能經常吃，用果汁蒸蛋，可能嘗試的人就少了。今兒上一道非常受小朋友青睞的一種蛋羹做法，那就是用橙汁代替清水，和蛋液混合后，倒入橙子皮中，蒸制而成的鮮橙蒸蛋。本來就營養豐富的蒸蛋羹，由于加入了新鮮橙子，吃起來更是橙香四溢，酸甜嫩滑，漂亮的橙子盅也是可愛的讓小朋友舍不得放手。

鮮橙蒸蛋的制作過程非常簡單，其實生活中只需咱們稍稍動一動腦筋，美味就會無極限！

原料：

鮮橙、雞蛋、白糖。

做法：

小叮嚀：

1、橙汁倒入橙皮中，倒七八分滿即可，倒得太滿，橙汁受熱后會溢出。

2、要使蒸蛋的表面平滑，蒸制前蓋上一層保鮮膜即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b01017x6k.html