2012/2/8 17:46

雙魚化石的多面生活 blog

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金橘磅蛋糕-養生保健都不差的“黃金果”

金橘是出差前那天晚上買的，本來去超市購買出行用的一些小東西，看見金橘不注意就買回來了。回到家一想我買它干嘛呢？難道帶著車上吃，也不方便啊。算了，時間趕的很，直接腌制了放著回來再吃。這次感冒的癥狀就是咳嗽，感覺是上火導致的。嗓子有一天疼的說不出話，那天晚上趕上集體去品味重慶火鍋，那個遺憾呀。哎！這次重慶之行改遺憾之行算了。

回來時金橘腌制的很入味，用了很多的冰糖，非常甜！蟲也是感冒，偶爾的要咳嗽幾聲，這段日子吃了不少藥了，就讓媽停掉所有的藥，猛給他喝水吃水果吧，再吃下去要成藥人了。用幾顆金橘兌上水給他喝，稍微甜一點的他可以喝兩杯，泡的熱乎乎的金橘他也能吃兩顆進去，效果姑且不說，壞處絕對沒有。聽說咸的金橘對嗓子更好，打算哪天多買點回家腌上，來年喝喝。

搜了一下，金橘味甘酸性溫，氣味芳香怡人，有理氣醒脾、開胃消食、化痰止渴、順氣的功能。為脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。

金橘中的主要成份是金橘甙和維生素C，具有強化毛細血管的作用。經常食用金橘，可以防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，對減緩血管硬化有良好的作用，并對血壓能產生雙向調節。

好東西要大家分享，蛋糕烤好的時候蟲放學回來，加上鄰居的寶寶，消耗大半，成品是沒有了，只有幾片留下拍照留念。

原方子來自小團子。

原料：

黃油100g、糖粉90g、蛋2個、鮮奶油20g、低粉70g、糖漬金橘碎100g、大杏仁磨成的粉100g、杏仁片若干、糖漬金橘整粒的若干、桔子味的甜酒。

修改方子為：

黃油100g、糖粉70g、蛋2個、低粉90g、腌金橘汁水約30g、糖漬金橘碎100g、芝麻糖粉100g、糖漬金橘整粒的若干。

做法：

1、室溫軟化黃油，攪打成羽毛狀，顏色變淺，體積增大。

2、分次加入糖粉，打發。

3、分次加入蛋液，攪打均勻。（每加一次蛋液，攪打到看不到液體后，再加下一次）。