2012/2/8 17:39

淘氣貓美食廚房 blog

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巧克力燕麥能量球

原料：

燕麥片120克、高筋面粉40克、黑巧克力90克、奶粉20克、細砂糖30克、黃油40克、雞蛋15克。

做法：

1、將高筋粉、奶粉、燕麥片和細砂糖混合均勻備用；

2、黑巧克力掰成小塊，和黃油一起放在碗里，大碗坐在熱水中，讓巧克力和黃油慢慢融化成液態；

3、然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里，用手揉勻，這時比較干，加入15克打散的雞蛋液繼續揉勻；

4、將混合好的面團用手使勁捏成小球；

5、捏好的小球排入烤盤，烤箱預熱180度，上下火，烤20分鐘即可。

溫馨提示：

1、雞蛋液不能加的太多，否則不容易烤透。

2、溫度低后黃油和巧克力會凝固，不容易捏成球，可以把碗坐在熱水中來保持溫度。

3、我感覺這款小點心在涼透了再吃不較香脆可口。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100kuih.html