2012/2/8 17:38

雙魚化石的多面生活 blog

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紫薯麻球-祛不了的紫色“魅”

純粹是一種補償心理，對紫薯的念想積壓太久，一旦有機會實現就恨不得窮盡所有的吃法，看其他博友和我差不多，對于紫薯同樣有著不低的熱情，就讓這股紫色旋風刮起來吧！??！

喜歡紫薯，營養方面老實說考慮得不是那么多，口感嘛也不是特別驚艷，抵擋不過的，是那一抹紫色的魅力。在眾多食材中，擁有漂亮顏色的總是比較受人青睞，比如南瓜，比如彩色辣椒。所謂愛美之心，人皆有之。

我的紫薯季僅僅是一個開端，正是紫薯上市的好季節，會不斷嘗試新的吃法哦。

原料：

紫薯、糯米粉、豆沙。

做法：

1、紫薯蒸熟后壓成你，與糯米粉和成面團。

2、取一塊面團包入豆沙餡兒，搓圓成團。

3、放入芝麻中滾一層芝麻。

4、再搓一次，讓芝麻緊貼在湯圓上。入油鍋小火慢慢炸到膨脹變大。