2012/2/8 17:33

樂(lè)生活blog

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用食譜獻(xiàn)愛(ài)心--芝士咸酥餅干

原料：低筋面粉320克、有鹽黃油150克、蛋黃兩個(gè)、糖粉70克、鹽2克、芝士粉5克。準(zhǔn)備適量蛋清灑涂在餅干表面，再用適量芝士粉撒在餅干表面。

做法：

1、黃油放置室溫融化，著急的可以用微波爐解凍，但是不要化過(guò)了，盡量保持固態(tài)，加入糖粉后攪拌均勻至略白，體積有點(diǎn)膨脹即可。

2、加入兩個(gè)雞蛋攪勻。

3、加入鹽。

4、加入芝士粉。

5、篩入面粉。

6、揉成面團(tuán)。

7、將面團(tuán)用搟面杖搟成5毫米的面片，用餅干模具刻出自己喜歡的形狀并在上面刷上蛋清。

8、再在上面撒上芝士粉。

9、列入烤盤，放入中層，170度烤15分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100hbx9.html