2012/2/8 17:30

煙火間 blog

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上回不是說買了漂亮的南瓜回來么，除了做成南瓜雙色花卷饅頭，接下來又做了非常好吃的包子，桂花南瓜餡的，又香又甜，好美味。

香甜的桂花南瓜餡包子

先說這個非常好吃的桂花南瓜餡吧。

原料：

南瓜500克、細砂糖50克、黃油20克、桂花醬1大勺。

做法：

1、南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀；

2、炒鍋中放黃油加熱熔化；

3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發；

4、加入細砂糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團狀（這個過程必須不停翻炒以免炒焦）；

5、最后把桂花醬加入稍稍翻炒均勻即可；

6、晾涼以后放冰箱冷藏保存，長時間不用的話要冷凍保存，否則很容易變質。