2012/2/8 17:25

飛雪無霜的美食博客 blog

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奶香曲奇

原料：

黃油80克、白糖60克、牛奶15ml、低筋面粉140克、奶香粉10克。

做法：

1、黃油加入白糖用電動打蛋器打發；

2、打發好后，加入牛奶；

3、用電動打蛋器打勻；

4、低筋面粉加入奶香粉；

5、過篩倒入黃油糊中；

6、用刮刀攪拌好；

7、準備一個花嘴，放入裱花袋；

8、擠出一個個花形，烤箱175度預熱，中層15分鐘左右。

飛雪有話說：

1、黃油一定要放在一個沒有油，沒有水的容器中。

2、打發至白色就可以了。

3、奶香粉的作用是讓曲奇的香味更濃，沒有可以不放。

4、花嘴的選擇請選擇大一點的花嘴比較好擠出花形。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/129620388.html