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2012/2/8 17:24
姜餅屋
原料：
低筋面粉300克、紅糖50克、蜂蜜40克、黃油60克、水50克、肉桂粉1克、姜粉1克、雞蛋半個(gè)。
糖霜：
蛋白15克、糖粉75克、白醋2克。
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、溶化黃油；
3、紅糖和水溶化，倒入面粉中，加入其他材料；
4、一起揉成面團(tuán)，醒1個(gè)小時(shí)；
5、搟成面片；
6、造房運(yùn)動(dòng)開(kāi)始拉；
7、做好的樣子；
8、剩下的面團(tuán)搟成面片就可以了；
9、烤箱190度預(yù)熱，中層15分鐘左右即可。
糖霜制作：
1、準(zhǔn)備材料；
2、蛋白稍打一下，加入白醋；
3、倒入糖粉用打蛋器打成糖霜；
4、將房子蓋好即可。
飛雪有話說(shuō)：
1、餅干我吃過(guò)一下，味道剛好，所以我沒(méi)有另加糖粉。
2、面團(tuán)醒一下是為了之后好做造型。
3、糖霜用量不大，一點(diǎn)點(diǎn)房子就可以做好。所以不建議多弄材料。
4、房子的兩邊墻砌好后，要等糖霜凝固你再蓋上面的，不然房子會(huì)倒。
