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2012/2/8 17:12
豬頭蛋糕
原料：
雞蛋40g、砂糖25g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、黃油40g、檸檬1/4小匙、食用色素適量。
準備工作：
雞蛋和黃油室溫軟化備用。
做法：
1、將雞蛋放入盆中，加入砂糖，混合均勻；
2、篩入低粉和泡打粉，混合均勻，加入檸檬皮混合均勻；
3、用隔水法，融化黃油，加入（2）中，充分混合均勻；
4、取出一點兒，放入兩個小碗中，調入自己想要的顏色，混合均勻，我這次選擇的是藍眼睛，粉耳朵；
5、三種面糊分別裝入裱花袋中，分別將眼睛和耳朵擠入模型中；
6、最后擠入原色面糊；
7、180°，中層，15分鐘，取出晾涼。
