2012/2/8 17:10

人間煙火：事無事，味無味 blog

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小狗哥不愛吃棗。

無論怎樣的棗：干棗他不愛吃，泡水，熬粥。他亦不愛。

可眾所周知，棗是一種對脾胃極有好處的東東，而小狗哥又是個隔三差五就愛拉肚子的人，所以，每次棗在我們家餐桌上隆重登場時，都成了我和小狗哥的“拉鋸戰”，我逼他吃，他轉個眼兒就往我的碗里扔。

昨天做了這香甜可口的紅棗蛋糕，我自己美的了不得——我愛吃棗，而這個棗糕的確很好吃。終于逼著小狗哥送到嘴里時，問他，味道怎么樣？他說：“除了有點棗味，其余的都非常完美”。

咣當……暈倒……不過他說歸說，昨晚還是吃了兩塊，今早又吃了一塊。

對于這么不愛吃棗的人來說，都能吃下這么多，可見這個棗糕的美味嘍：）。

紅棗蛋糕

原料：

黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。

做法：

1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎。

2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發。

3、放入雞蛋繼續打勻，放入攪碎的棗，加剩余的牛奶拌勻。

4、篩入低粉，繼續切拌，不要畫圈，以免起筋。

5、盛入小紙杯里即可。

6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40—50分鐘。