2012/2/8 17:01

授權(quán)原創(chuàng)博客：流淚的小金魚
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自制XO醬

原料：

干貝100g、蝦米50g、蒜頭、紅蔥頭、菜脯粒、魷魚丁、火腿腸等。

做法：

1、把干貝和蝦米加水，加一湯匙的酒，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘。（什么酒都行，米酒料酒均可，主要是為了去掉干貝和蝦米的腥味，和讓他們軟下去，等一下好撕絲）；